圓滿完成大型婚喜宴接待工作

發布時間：2024/11/13 11:10:16    瀏覽次數：3092    來源： 西游文旅 楊毅、秦詩藝

11月的港城天高氣爽，溫暖如春，在剛剛完成“2024英才雙創周活動”接待任務的花果山酒店，又迎來了一場近百桌大型婚喜宴接待客情。

11月9日是“2024英才雙創周活動”會議部分的最后一天，當天下午“才聚港城 共‘化’未來”連云港—北大化院產業發展大會仍然在花果山廳進行著，會場氣氛熱烈、演講精彩。然而第二天也就是11月10日將有一場80桌的婚宴要在同一場地—花果山廳舉辦。怎么辦？盡管三天連續作戰的餐飲會議小組已經較為疲憊，但客情就是命令，于是一場背靠背的搶翻臺工作就在9日晚的花果山廳精彩上演，酒店組織30余人突擊隊，從2號樓搬運桌椅至花果山廳，并和婚慶公司密切配合，爭分奪秒布置場地，一直忙碌了近5、6個小時。

至夜里11點，整個花果山廳80桌宴席排列整齊，燈光音響、舞臺背景全部到位，為第二天婚喜宴的正常進行提供了有力的基礎保證；在菜肴出品方面，酒店大廚更是沒有一絲馬虎，為了能讓賓客吃到性價比較高的宴席，廚師長早在雙創周活動之前便根據賓客的要求設置好菜單，經采購與酒店供應商積極溝通對接后，婚喜宴所需食材保時保質保量的送到了酒店，并迅速進入加工制作流程。

11月10日的花果山酒店喜氣洋洋、熱鬧非常，在各相關部門的共同努力下，80桌的婚喜宴得以順利進行，“在花果山酒店辦喜宴就是放心，舒心！”，婚禮主家通過此次婚喜宴的舉辦對酒店的管理和服務水平給予了高度評價。而對于花果山酒店服務團隊而言，此次婚喜宴的接待也只是日常遇到的挑戰之一。“沒有最好、只有更好”，花果山酒店人迎難而上、堅韌不拔的優秀品質也再次得到了印證。